Музей Кулинарного искусства

Дом редкой красоты, для нашего города. Хотя, многие посчитают его очень крикливым. Интересовался его историей с самого отрочества, т.к. посещал его как медицинское учреждение, в нем была наше детская поликлиника. По некоторым версиям , в нем размещался игорный дом для местных зажиточных жителей. В центре обширный , красивый зал, для игорных столов. Антресоли отдельные -кабинеты, для малых игорных компаний. Кабинеты для буфетов. Потом , там была кулинария ресторан Националь (?) или какого то другого известного ресторана. К сожалению сейчас закрыт, почему - непонятно. !!

Если не пойдёте во внутрь, то хотя бы погуляйте вокруг. Интересные старые места, архитектура и кусочек прошлого всего с нескольких шагах.

В центре Москвы в уютном сказочном особняке расположилась богатая история русской кухни. Я воочую увидела развитие поварского искусства, начиная с трапезных застолий царей до новейшего оборудования кухни 21-го века. Здесь собрана богатейшая коллекция всевозможных поварёшек, черпачков, чугунков и другой старинной, порой загадочной, кухонной утвари, а формочки для печатных пряничков и петушков напомнили моё детство. Впервые я узнала об интересном Рюмерском пироге. Сколько же нужно было желания и терпения, чтобы создать этот кулинарный сюжет. Мне очень понравился секрет приготовления блюд, чтобы они всегда получались вкусными и аппетитными и я даже переписала его: "Повар быть должен чист наружностью и нравственностью, с совершенным вкусом, трудолюбив, рассудителен, экономичен, трезв, добросовестен, и богобоязлив". Это перекликается с советом из Библии: "Всё, что делаете, делайте от души, как для Господа, а не для человеков". И как "вишенка на торте", экспозиция музея завершается настоящим полётом фантазии по украшению праздничных тортов. С уважением,Нина Ивановна.